■材料■　2人前

桜えび　お好きなだけ
水菜　　半束
白ねぎ　1本
しいたけ

アンチョビペースト
オリーブオイル
にんにく
塩・黒コショウ

1.オリーブオイルを大さじ2杯強。にんにくを包丁の背でつぶしてオイルに香りがつくまで炒め、取り出します。

2.ねぎとしいたけを炒めます。

3.茹であがったパスタを加え、アンチョビペーストで塩味をつけます。

4.桜えびを加えて最後に水菜を加えて火をとめて混ぜ合わせます。水菜がしんなりします。

5.味見で塩・こしょうはお好みで。
アンチョビとパスタの塩味でたぶん十分です。

さくらえびはいいものを！
あっさりしてますよ。

++鯵のパスタ（応用編）++

■材料■

アジ　2枚
水菜　　1束
白ねぎ　1本
しいたけ
トマト

アンチョビペースト
オリーブオイル
にんにく
塩・黒コショウ

++桜えびのパスタ++のバリエーションをもう一つ。

1.アジはあらかじめ3枚に下ろしておくか、もともと下ろしてるのを買ってね。

2.塩こしょうで下味をつけて小麦粉をつけてにんにくと一緒にこんがり焼いておきましょう。

3. 上の３番まで一緒★

4.これはショキシャキ感を残すため、水菜は生で上に飾り付け、プチトマトを小さく切り上に飾り付けます。

アジ好き、パスタ好きの私だからこそできたメニューかしら？？？＾＾；
アジは生臭さを消すためににんにくオリーブオイルでこんがりですよ！これ、ポイントです。

★簡単オススメメニュー！ ←これまじうまいよ！

■材料■　　2人前

アボカド　　1個
きのこなんでも！！
（この時はしめじと椎茸）

バター
しょうゆ
塩・こしょう

■材料■　　2人前

さといも　　5〜6個
牛肉　　　　100g〜150g
糸こんにゃく

しょうゆ
みりん
砂糖
酒
ゆず
あさつき

1.肉を鍋で軽く炒めます。

2.さといもの皮をむき鍋に入れます。

3.いもが隠れるくらいにだし汁を入れます。
　（市販のでいいよ！）

4.沸騰してきたら砂糖を２回くらいに分けて入れます。

5.しょうゆを入れて煮ます。みりんで照りを。

6.最後にあさつきとゆずの皮をちらしてできあがり。
肉じゃがを作る感じでオッケーです。